关于借钱收取高利息后全部退还，是否构成违法

借钱收取高利息后全部退还，若利率未超标则不违法。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，只要借贷利率未超过法定上限，借贷行为即受法律保护。若利率过高可能涉及高利贷，退还高利息可避免法律风险，否则可能面临法律制裁及高额罚款。
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处理高利息借贷问题，常见方式有起诉或协商。若利率未超标，可通过起诉要回本金及利息；若已收高利息，建议协商退还，以避免潜在法律纠纷。选择方式时，需考虑证据充分性、对方态度及自身诉求。
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借钱收高息后退还，处理方式需分情况。1.若利率合法，可保留证据，必要时起诉维权。2.若利率超标，应尽快协商退还高息，避免法律纠纷。3.无论利率如何，都需保留借贷凭证，以备不时之需。4.若对方不配合，可寻求法律援助，通过法律途径解决。